El Ayurveda, antiguo arte sanador de la India, enseña que la comida es un factor esencial en el cuidado de la salud y el bienestar personal. Asimismo accederás a información sobre las propiedades medicinales de la mayoría de los alimentos. Benefíciate de la sabiduría ayurvédica y descubre: • Más de 100 recetas de auténtica cocina ayurvédica. • Cómo determinar tu constitución individual. • Información sobre la alimentación más idónea para cada constitución. • Las propiedades más destacadas de los alimentos y sus efectos sobre los doshas. •remedios para casi todo ―desde el resfriado común hasta los problemas de piel, pasando por la regulación de los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos―, elaborados a partir de hierbas, frutas y verduras de uso cotidiano.
Cocina ayurveda para la autocuración te brinda información detallada sobre los principios del Ayurveda y la constitución de cada individuo a fin de que cuides tu salud, mejores tu digestión y encuentres el equilibrio según tu dosha personal. Partiendo de que el bienestar óptimo solo se consigue a partir de una adecuada combinación de alimentos, aprenderás a organizar una verdadera cocina ayurvédica en tu propia casa y a planificar menús para toda la familia.
